MAKANAN KHAS/KULINER DI SAUDI ARABIA

Tamis

Tamis merupakan salah satu makanan khas yang ada di Arab. Makanan ini biasanya dihidang sebagai sarapan pagi. Bentuk dari makannya yaitu terbuat dari tepung yang di olah menjadi adonan seperti kulit pizza kemudian di bakar di dalam suatu oven. Biasanya makanan ini di campur dengan keju dan lainnya. Cukup dengan 1 riyal (3.000 rupiah) sudah bisa mendapatkan satu adonan yang cukup. 

Nasi Bukhari (ruz al-bukhari)

Nasi Bukhari merupakan salah satu kuliner bahkan sudah menjadi makanan pokok sehari hari bagi orang di sana. Makanan ini berupa Nasi yang di buat dengan bumbu atau aroma khas tertentu. Biasanya Nasi ini di campur dengan hidangan Ayam Bakar, Ayam Panggan, Ikan, Maupun daging Sapi atau kambing dan lainnya. Istilah lain dari Nasi ini adalah Nasi goreng nya Arab. Nasi ini di kategorikan lagi menjadi rasa dan aroma tertentu. Di antaranya yaitu Ruz(Nasi) Maandi, Biriyaani, Kabsah, dan lain lain. Harga dari nasi ini per porsi yaitu 4 riyal. Tetapi ada juga harganya berbeda di dalam restoran restoran tertentu






SHAWARMA

Shawarma adalah makanan khas yang terdapat di Arab. Makanan ini tidak hanya terdapat di negara Saudi melainkan meluas keseluruh Jazirah Arab dan bahkan mendunia. Makanan ini merupakan daging yang berupa Ayam/Daging yang di kumpulkan kemudian di gumpalkan menjadi satu. Setelah itu daging di gantung di suatu alat pembakar. Kemudian di potong ketika sudah matang. Biasanya daging ini ditutupi dengan lapisan roti. Biasanya di dalam lapisan roti di tambah seperti bumbu dan sebagainya.





FATHIRA (Roti Paratha/ Canai)

Roti Paratha, Canai bentuk dan bahan dasarnya hampir semua sama, yaitu tepung terigu, air, telur dan mentega. Roti Paratha ini kemudian dipanggang sampai bewarna kecoklatan. Paratha paling nikmat bila dimakan dengan kari. Kari ayam, sapi, atau kambing semuanya lezat.Bila anda tidak doyan kari, anda bisa menikmatinya begitu saja atau enak juga bila dengan susu kental manis, gula, madu atau saus cabe. Anda bisa menjumpai roti paratha di Arab maupun di Indonesia karena memang roti ini sudah terkenal dan banyak yang suka. Anda juga bisa membeli roti paratha dalam kemasan beku yang tinggal dipanggang atau di panasakan di microwave.

Roti Paratha yang siap makan harganya kisaran 2 riyal, sebanyak 2 lembar dan sudah termasuk kari. Sedangkan yang kemasan beku, lebih murah. Hanya dengan 4 atau 5 riyal anda bisa mendapatkan paratha sebanyak 5 lembar.